OVER SAM
Heerlijk genieten
CONCEPT
Pareltje aan de schelde
KAART
Ontdek onze kaart
RESERVEER
Kom genieten
CONTACT
Contacteer ons
Bubbels
Autréau 'Blanc de Blancs'
Chardonnay, Champagne, Frankrijk
Cava pont de ferro
Macabeo, Parellada, Spanje / Penedes
Witte wijnen
Infinitum Bianco
Pinot Grigio, Italië, Puglia
Chibet
Chardonnay, Frankrijk, Vin de Pays d’Oc
Laurent Miquel Albariño
Albariño, Frankrijk, Languedoc
Franz han
Riesling, Pfalz, Duitsland
Santa Carolina
Chardonnay, Chilli, Rapel Valley
Zoete wijnen
Novelum
Semillon, Muscadelle, Frankrijk, Bergerac
Rode wijnen
Beltempo
Beltempo, Syrah, Italië, Puglia
Chibet
Merlot, Frankrijk, Vin de Pays d’Oc
Famille Perrin
Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Frankrijk, ventoux
Salentein
Pinot noir, Argentinië, Mendoza
Quinta da alorna
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Portugal, Douro
Laurent Miquel 'Kinsale'
Grenache, Syrah, Frankrijk, Faugères
Rose wijnen
Infinitum
Grenache, Syrah, Italië, Puglia
Chibet
Cabernet, Grenache, Vins De Pays
Sam's Bar Bites
"Apero"
Parmezaan Churros
Chili-ketchup I mayo zwarte look I capucine blad
Nacho’s Classic
Zure room I huisgemaakte tomatensaus
Crab Cakes
Mierikswortelsaus I baby leaf
Korean Chicken
Mornay saus ‘gochujang’
Tempura Scampi
Wasabi-gember dip
Serrano
Handgesneden ham
Oesters 6 stuks
Irish Mor
Royal Belgian Caviar 10g
Apero plankje
Tapasplankje
Italiaanse ham, spaanse ham, albondigas, ansjovis, manchego, focaccia , mini kroketten
Voorgerechten
To share or not to share
Tataki Bavette
Lente ui I wasabi crumble
Opgelegde Haring
Bloedappelsien I rode ui I citrusdressing
Jambon Persillé
Pickels I toast
Boudin Blanc
Jus schaaldieren I dragon I artisjok I venkel
Kalfstong
Petit-gris I citrus velouté I gremolata
Pijlinktvis
Muhammara I beurre blanc chorizo
Hoofdgerechten
Catch Of The Day
Shitaké I beurre blanc miso I salie I aardappelzalf
Duo Bereiding Eend
Eendenborst I zalf knolselder I geglaceerde raap
Eendenbout I aardappelzalf I chiffonade
Tache Noir
Choron saus I verse frietjes I sucrine
Side dishes
Patatas bravas
Tomatensaus I krielaardappelen
Verse frietjes
Verse mayonnaise
Smaken van de chef
Wandeling doorheen de kaart om te delen met uw tafelgenoot
6 Smaken
2 Apero bites I 2 koude I 2 warme bereidingen
Aangepaste wijnen: + € 16 pp
8 Smaken
2 Apero bites I 2 koude I 4 warme bereidingen
Aangepaste wijnen: + € 24 pp
10 Smaken
2 Apero bites I 2 koude I 4 warme bereidingen | 2 desserts
Aangepaste wijnen: + € 32 pp
3 Gangen
Vegetarisch of glutenvrij
4 Gangen
Vegetarisch of glutenvrij
Desserten
Dame blanche
Ambachtelijk vanille-roomijs, amandel - chocoladesaus, verse slagroom
Cheesecake
Rood fruit, yoghurt crumble, amarena-roomijs
Moelleux
Chocolade, vanille-roomijs, crumble
Kolonel
Sorbet citroen, kletskop, vodka
Citroen meringue
Zanddeeg, cremeux citroen, Italiaanse meringue, sorbet
Lunch
Van woensdag tem zaterdag • 12u tot 15u
Voorgerecht + hoofdgerecht + koffie of thee
Voorgerecht: keuze vis of vlees
Hoofdgerecht: keuze vis of vlees
Koffie of thee