OVER SAM
Heerlijk genieten
CONCEPT
Pareltje aan de schelde
KAART
Ontdek onze kaart
RESERVEER
Kom genieten
CONTACT
Contacteer ons
Bubbels
Champagne Eric Legrand
Chardonnay, pinot noir. Champagne / Frankrijk
Cava pont de ferro
Macabeo, Parellada. Spanje / Penedes
Witte wijnen
Beltempo
Licht, soepel & fruitig (Chardonnay, Italië)
Chibet
Droog, fris, fruitig (Chardonnay, Vin de Pays d’Oc)
Rapaura Springs
Aromatisch, elegant (Sauvion Blanc, Nieuw-Zeeland)
Franz han
Mineraal, aromatisch (Riesling, Duitsland / Pfalz)
El Zarzal
Vol, krachtig (Godello, Spanje)
El Esteco
Elegant, complex (Torrontes, Argentiniën)
Zoete wijnen
Novelum
Licht, soepel & zoet (Semillon, Muscadelle Frankrijk / Bergerac)
Rode wijnen
Beltempo
Licht, soepel & fruitig (Syrah, Italië)
Chibet
Soepel & zachte tannines (Merlot, Vin de Pays d’Oc)
Carlos Serres
Kruidig, zachte tannines (Tempranillo en Graciano, Spanje/Rioja)
D.V. Catena
Kruidig, krachtig (Malbec, Mendoza/Argentinië)
S.C.E Domaine Forey Père
Kruidig, complex (Pinot noir Frankrijk / Bourgogne)
Rose wijnen
Beltempo
Licht, soepel & fruitig (Grenache, Syrah Frankrijk / Languedoc)
Fumee blaches
Mineraal (Gris de sauvion Frankrijk / Pays d’Oc)
La Fage
Elegant & complex (Grenache gris, Frankrijk/ Procence)
Sam's Bar Bites
"Apero"
Nachos classic
‘Signature’ parmezaan churros
Mayo, zwarte look, chili ketchup
Springrolls pulled chicken
Pulled chicken, aziatische groenten
Springrolls veggie
Sucrine, aziatische groenten, sweet chili
Tempura scampi
Wasabi dip, crumble soja en limoen
Oesters natuur 3 stuks
Franse vinaigrette, citroen
Apero plankje
Tapasplankje "2 personen"
Italiaanse ham, Spaanse ham, albondigas, anjovis, Manchego, focaccia, mini kroketten
Sharing gerechten
To share or not to share
Gerookte eend
Groene asperge, ricotta, vijg
Tonijn
Watermeloen, paprika, venkel, bloedappelsien
Gerookte zalm
Vichychoisse, edamane, komkommer
Carpaccio gamba
Oesterblad, bergamot, sesam
Garnaalkroketjes 2 stuks
Huisbereid, peterselie, kreeftenmayo
Osso buco
Mergpijp, kerstomaten, lentegroenten
Scampi’s
Chili, look-roomboter, tuinkruiden
Breydelham
Asperge, graanmosterd, bloemkool
Ravioli
Geitenkaas, honing, salie
Bavette Blonde d‘Aquitaine
Karnemelk, jonge wortelen, rozemarijn
Side dishes
Patatas bravas
Tomatensaus, krielaardappelen
Verse frietjes
Verse mayonaise, Ossewit
Kaviaar ‘Royal Belg Platinum’
10gr, poffertjes, zure room
Smaken van de chef
Wandeling doorheen de kaart om te delen met uw tafelgenoot
6 Smaken
6 Dagverse sharing gerechten "voor 2 personen"
9 Smaken
9 Dagverse sharing gerechten "voor 2 personen"
Hoofdgerechten
Gegrilde entrecote
Chimichuri, sucrine en frietjes
Catch of the day
Lamsoor, knolselderpuree
Risotto
Mascarpone, asperges, parmezaan
Lunch
€ 28 per persoon
van woensdag tem zaterdag • 12u tot 15u